RECEITAS DE COZINHA FACEIS E SINGELAS PARA FAZER - 24Brasil


RECEITA DE SOPA DE LENTILHAS 

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite extravirgem
100g de cenoura em cubos
100g de alho-poró em rodelas
100g de aipo (parte branca) em cubos
60g de bacon magro defumado em cubos
50g de cebola em tirinhas
1/2 litro de caldo de carne (ver receitas básicas)
200g de lentilhas lavadas e escorridas
creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Coloque o azeite extravirgem em uma panela e refogue a cebola e o bacon até dourarem. Mexa de vez em quando. Junte as lentinhas, a cenoura, o alho-poró, o aipo, e os cogumelos e deixe refogar por mais 2 ou 3 minutos. Acrescente o caldo de carne. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, mexendo ocasionalmente até que as lentilhas estejam prontas. Acrescente creme de leite a gosto, sal e pimenta-do-reino.   Fonte

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