RECEITAS DE COZINHA FACEIS E SINGELAS PARA FAZER - 24Brasil


RECEITA DE PESTO GENOVESE 

Ingredientes:

2 xícaras de folhas de manjericão
3 dentes de alho
1/3 de xícara de azeite de oliva
1 colher de chá de sal grosso
2 colheres de sopa de nozes picadas
1/4 de xícara de parmesão ralado
pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Originalmente o molho é preparado socando em um pilão o alho com o sal. Acrescenta-se os pinolis e as folhas de manjericão, socando até obter uma pasta. Acrescenta-se aos poucos o azeite de oliva e o parmesão. Pode-se preparar o molho em um processador ou liquidificador. Cozinhe a massa de sua escolha. Coloque o molho ao pesto em uma tigela funda e despeje a massa bem escorrida sobre o molho, misture bem e sirva.    Fonte

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