RECEITAS DE COZINHA FACEIS E SINGELAS PARA FAZER - 24Brasil


RECEITA DE GASPACHO 

Ingredientes:

1 kg de tomate maduro
50 g de cebola
1 dente de alho sem o miolo
75 g de pepino japonês sem sementes
50 g de pimentão vermelho sem sementes
25 g de pimentão verde sem sementes
50 g de pão amanhecido
10 ml de azeite extravirgem
5 ml de vinagre de Jerez
sal, pimenta moída na hora e pimentão-doce a gosto

Modo de Preparo:

Lave bem os legumes e os tomates e corte-os em pedaços grandes. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e amasse-os, misturando e ajudando para que soltem seu suco. Cubra com água e deixe macerando durante um dia na geladeira. Passe essa mistura no mixer e coe em uma peneira de malha bem fina. Sirva bem gelado em copinhos.    Fonte

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