RECEITAS DE COZINHA FACEIS E SINGELAS PARA FAZER - 24Brasil


RECEITA DE GASPACHO DE TOMATE COM CUBUNHOS DE MELANCIA 

Ingredientes:

1,5 kg de tomate maduro
2 pepinos
1 cebola
100 g de pão amanhecido em pedaços
300 g de cubinhos de melancia
150 ml de azeite extravirgem
50 ml de vinagre de vinho de boa qualidade
4 cubos de gelo
cebolinha francesa picada para decorar
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Tire a pele e as sementes dos tomates. Em seguida, corte-os e reserve-os. Tire as sementes dos pepinos e descasque-os. Bata no liquidificador o tomate, o pepino e a cebola, juntamente com um pouco de sal, pimenta-do-reino, pão, gelo, vinagre e azeite. Cheque o sabor e, se necessário, tempere com mais sal e pimenta. Sirva bem gelado com os cubinhos de melancia. Decore com a cebolinha francesa picada.    Fonte

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